更新日 平成20年3月21日
環境にやさしい農業とは
環境にやさしい農業とは、土づくりなどを通して化学肥料や化学合成農薬の使用をできる限り少なくし、農作物の生産性を保ちながら、環境に配慮しましたバランスのとれた農業生産を行うことです。
愛知県では、化学肥料、化学合成農薬などの使用に伴う環境への影響をできる限り低減し、環境の保全と生産性の維持が調和しました「環境保全型農業」を推進しており、具体的な取組方法と目標を明確に示し、これを実践する農業者を「エコファーマー」として認定しています。
農林水産省では、「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」を定め、化学肥料や化学合成農薬の節減など一定のルールに従い栽培されました農産物について、消費者の皆様が購入されます時の目安となるよう表示の適正化を図っています。
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