平成26年度第1回春日井市学校給食運営委員会議事録
1 開催日時
平成26年7月17日（木曜日）午後2時～午後2時30分
2 開催場所
春日井市役所9階 教育委員会室
3 出席者
- (委員長)
早川利久
- (委員)
木股哲夫 宮部真澄 光田悟 長谷川左代子 辻井賢一 西智恵子 恩田みどり 清家ゆり子 中神雅子 水野浩平
- (事務局)
教育部長 鈴木満 学校給食課課長 右高正明 学校給食課課長補佐 長江泰典
学校給食課主査 林千秋
4 会議資料
5 辞令・委嘱状交付
辞令・委嘱状の交付
6 委員長あいさつ
委員長あいさつ
7 副委員長選出
副委員長に木股委員を指名。
8 議事録署名人の選出
議事録署名人に長谷川委員を指名。また、議事録は要点筆記で作成することとする。
9 議題
（1）平成25年度事業報告
右高学校給食課長より資料に基づき説明、質疑はなく事業報告は承認された。
（2）平成26年度事業計画
事務局右高学校給食課長より資料に基づき説明。
【中神委員】東部調理場の見学について、子どもを対象としたものか、PTAの事業として保護者の見学も受け入れるのか。
【右高学校給食課長】現在詳細は検討中であるが、小中学生の校外学習・総合学習の一部としての見学や団体としてのPTAの見学も受け付ける予定。また東部調理場内に調理設備を備えた栄養指導室もあり、給食献立の調理実習・試食も検討中。食育事業を実施し、その参加者を募集するという形も考えている。
【西委員】新調理場稼動の説明の中で卵アレルギー対応給食についてとあるが、今までのアレルギーへの対応は。
【右高学校給食課長】：牛乳の代替食品として豆乳の提供をしている。除去食としては卵が始めての対応となる。
【西委員】東部調理場から配食される学校のみが対象となるのか。
【右高学校給食課長】春日井市全小中学校の希望者を対象に配食する。
【恩田委員】きのこバエの発生が話題になっているが、春日井市はどうなのか。以前給食のパンにハエがつき、食べられないことがあったが、調理場ではどのような対応をしているか。
【学校給食課長右高】網戸の消毒や周囲の消毒等でハエ以外の虫についても給食への混入を防ぐよう努めている。
その他質疑はなく、事業計画は承認された。
10 その他
右高学校給食課長より東部調理場のオープン式の予定及び出席について案内
以上をもって議案の審議を終了し、議長は本会議の閉会を宣言した。
上記のとおり学校給食運営委員会の議事の経過及びその結果を明確にするためこの議事録を作成し、委員長及び長谷川委員が署名する。
平成26年7月29日
委員長 早川 利久
委員 長谷川 左代子
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