サボテングルメプロジェクト
野菜と果物、両方の栄養素を持ち合わせた万能食材である食用サボテン。そんな食用サボテンを活用し、まちの「ご当地グルメ」として多くの市内飲食店で展開を目指す「サボテングルメプロジェクト」を進行中！
グルメプロジェクトに参加する市内飲食店を募集します
このまちの『ご当地グルメ』を作りたい。まちのにぎわい、地域産業の活性化のため令和4年度から始まったサボテングルメプロジェクト。サボテンの旬である夏から本格的にグルメイベント・グルメラリーを始動するため、グルメプロジェクトに参加し、春日井市を盛り上げる市内飲食店を募集します。
サボテングルメプロジェクトとは
野菜と果物の栄養素を合わせ持つ万能食材で、多くの魅力を持つ食用サボテン。しかし、春日井のサボテンの魅力や可能性を市内外問わず、まだまだ知られていません。そこで、まちへの愛着醸成、地域産業の活性化を目指し、サボテンをツールに、このまちの新たなつながりや、面白さ・楽しさ、にぎわいを作りたいと考え、食用サボテンを使った「サボテングルメプロジェクト」を進めています。
市、観光コンベンション協会、生産者や飲食店、市民活動団体の代表者の意見交換や試作を通して作りあげています。